2010.6.23

☆レアチーズケーキ☆を作る
=材料=
クリームチーズ　７２ｇ
砂糖　６ｇ
プレーンヨーグルト　６０ｇ

=作り方=
①　柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え混ぜ合わせます。
②　レンジで５秒程度加熱。
③　プレーンヨーグルトを少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

☆イチゴのフランベ　４人分☆を作る
=材料=
イチゴ　１０粒
砂糖　イチゴの分量の１/３（お好みで）
レモン汁　１／２個分（お好みで）

=作り方=
①　イチゴはへたをつけたまま軽く水洗い。水気をふき取りヘタを取って食べやすい大きさにに切る。
②　ステンレス、またはホーローの鍋にイチゴ、レモン汁、砂糖を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてアクをとりながら１５分程度煮つめる。
③　少しトロミがついてきたら火を止めて粗熱を取り、器に盛ったバニラアイスに添える。

≪飾り付け≫
冷やし固めたレアチーズの周りに、
２センチ間隔に切り焼き上げた星のチュロス（ミルク）を並べイチゴのフランベを添えたら完成♪♪

COOKCOOP CAFE

星のチュロス★おもてなしレシピ一覧へ戻る