星のチュロス★お

もてなしレシピ

2010.6.25

【星のチュロスのプリンアラモード☆】

材料

星のチュロス(ミルク) 約1本
いちご      5粒
お好みのフルーツ
生クリーム    適量
プリン(市販)   1個
≪アーモンドクリームの材料≫
バター(常温)   25g
粉砂糖(砂糖)   20g
卵(M)(常温)   1/2個
アーモンドパウダー   25g
バニラオイル      少々

作り

方

☆アーモンドクリーム☆を作る
① ボールにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状に混ぜたら、粉砂糖を2,3回に 分けて加えていき、白っぽくなるまですり混ぜる。
② ①に溶いた卵を少量ずつ加えていき、その都度なじむまで混ぜ、なめらかにする。
③ ②にアーモンドパウダーを入れ、ゴムベラで全体が均一になるまで混ぜ合わせたら、ぴっちり ラップをかけて使用するまで冷蔵庫に入れておく。

≪飾り付け≫
①星のチュロスを冷凍のまま、1センチ感覚にカットする。
②クッキングシートの上に直径7センチほどの円の大きさにアーモンドクリームを広げ、その周りにカットした星のチュロスを並べ180度のオーブンで25分焼き上げる。
③焼き上げたアーモンドクリームの上にプリンをのせて生クリームやフルーツをトッピングしてできあがり。

カリカリの星のチュロスとアーモンドクリーム、プリンの甘さがマッチしてとってもおいしかったです。
星のチュロスのミルク味はどんなフルーツにも合うのでアレンジするにはオススメです♪
時間があれば手作りのプリンを使ったり、生クリームだけでなく、カスタードやクリームチーズなども加え るとより一層おいしさがUPしそう^^

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