2010.6.25

☆アーモンドクリーム☆を作る
①　ボールにやわらかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状に混ぜたら、粉砂糖を２，３回に 分けて加えていき、白っぽくなるまですり混ぜる。
②　①に溶いた卵を少量ずつ加えていき、その都度なじむまで混ぜ、なめらかにする。
③　②にアーモンドパウダーを入れ、ゴムベラで全体が均一になるまで混ぜ合わせたら、ぴっちり ラップをかけて使用するまで冷蔵庫に入れておく。

≪飾り付け≫
①星のチュロスを冷凍のまま、１センチ感覚にカットする。
②クッキングシートの上に直径７センチほどの円の大きさにアーモンドクリームを広げ、その周りにカットした星のチュロスを並べ１８０度のオーブンで２５分焼き上げる。
③焼き上げたアーモンドクリームの上にプリンをのせて生クリームやフルーツをトッピングしてできあがり。

カリカリの星のチュロスとアーモンドクリーム、プリンの甘さがマッチしてとってもおいしかったです。
星のチュロスのミルク味はどんなフルーツにも合うのでアレンジするにはオススメです♪
時間があれば手作りのプリンを使ったり、生クリームだけでなく、カスタードやクリームチーズなども加え るとより一層おいしさがＵＰしそう＾＾

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